토마토 김치찌개(9.8일) & 왕멸치조림
토마토 김치찌개재료 : 토마토 2개(방울토마토 15개), 배추김치(300g) 돼지고기(200g), 송송쓴 대파 20cm, 다시마 5x5 2장, 참기름 1/2큰술, 국간장 2작은술, 물 3컵(800g), 두부 반모(추가) * 고기 밑간 : 청주(맛술) 1큰술, 소금 약간, 후추 약간* 양념 : 고촛가루 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕 2 작은술 레시피 :1. 돼지고기는 키친타월로 감싸 핏물을 없앤 후 밑간과 버무린다2. 토마토는 한입 크기로 썰고, 배추김치도 한입 크기로 썰은 후 양념과 섞는다3. 달군 냄비에 참기름 1/2큰술, 돼지고기를 넣고 센불에 2분 정도 볶는다(잡내 제거)4. 볶은 돼지고기에 토마토, 김치를 넣고 3분간 볶는다.(김치 볶음용이 됨)5. 다시마 물 3컵을 넣고 끌어오르면 중간불로..
2026. 9. 16.
방태산 아침가리골 트레킹(26. 8.27)
【아침가리골 트레킹 (2026. 8. 27일 토요일)】 방태산(1,435m)은 강원도 인제군 기린면 방동리에 위치하고 있으며, 인제군과 홍천군의 경계를 이루는 산이다. 북쪽으로 설악산, 점봉산, 남쪽으로 개인산과 접하고 있으며, 깃대봉(1,436m), 구룡덕봉(1,388m)과 능선으로 연결되어 있는 오지의 산으로 골짜기와 폭포가 많아 철마다 빼어난 경관을 볼 수 있다. 사방이 긴 능선과 깊은 골짜기를 뻗고 있는 풍광이 뛰어나 "정감록"이라는 책에도 이 산의 오묘한 산세에 대해 여러 번 언급되어 있다. 교통이 불편한 관계로 아직도 오염되지 않은 깨끗한 계곡을 간직하고 있으며, 아침가리골의 짙푸른 물은 암반위를 구슬처럼 굴러 떨어지고, 적가리골은 펼쳐진 부채 같은 독특한 땅모양을 가지고 있다. 또한 방태산에..
2026. 8. 28.